発色剤や保存料、乳、小麦、卵不使用。
厳選したラム肉を使用した自家製の無塩せき羊肉生ソーセージです。
他では中々手に入らない羊肉のソーセージをワインやビールを片手にホームパーティやバーベキュー、少しリッチな晩酌のおつまみにいかがでしょうか？

真空パックで冷凍されており、保存料など使用していないため解凍後はお早めに調理してお召し上がりください。
生ソーセージとは、一度も加熱をしていないということです。通常のスーパーとかで見かけるソーセージのほとんどが加工の時点で一度加熱を行っています。そのため食べる時には二度加熱することになり、その分水分も飛び酸化した油が増え、味が落ちてしまうのです。生ソーセージは食べる直前に１度しか加熱しないため、酸化も少なくみずみずしくフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。中までしっかり火をとおしてからお召し上がりください。
〜お召し上がり方〜
ご家庭のフライパンでは中火、バーベキューコンロなどでは遠目の中火であまり転がさずに表面に香ばしい焼き色をつけるようにし、上下の二面焼くだけでも美味しく召し上がれます。ぷっくり膨れ上がり少し脂が出てきたぐらいが食べごろです♪ あまり強火で急激に火を通すと、横から脂が一気に流れ出たり割れの原因となります。
〜解凍方法〜
⒈氷水での解凍
時間はかかりますが、低温でゆっくり解凍できるので最もオススメの方法です‼️
冷凍していたソーセージを真空パックのままボウルに入れた氷水につけましょう。
⒉冷蔵庫で自然解凍
こちらも時間はかかりますが、お肉の品質と旨味を保ちムラ無く解凍する事ができます。
⒊お急ぎの場合は流水で解凍
お肉の表面温度が上がりにくいため解凍にムラがなく
菌の繁殖を抑えられます。

全て手作りで腸詰、ネジりを行なっており１個１個のサイズの違いや横のネジれが無いものも中にはありますので神経質な方はご購入をお控えください。

羊肉（豪州）羊脂（国産）羊腸　無添加片栗粉（北海道馬鈴薯でん粉）ヒマラヤ岩塩　砂糖　パセリ　ミント　ハーブ（クミン ローズマリー タイム）スパイス（ブラックペッパー ナツメグ スモークパプリカパウダー　ガーリックパウダー オニオンパウダー）　
内容量　約４０g×５本入り

賞味期限
製造日時より冷凍（−18度以下）で１年間